07 02 2013

Çikolata Dolgulu Tart

Çikolata Dolgulu Tart |  görsel 1

 

Malzemeler
Tart hamuru için:
2 su bardağı un
100 gram tereyağı
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
1 tane yumurta
2 çorba kaşığı süt
1 kahve fincan pudraşeker
Dolgu için:
2 su bardağı çırpılmış kremşanti
300 gram bitter çikolata
200 gram krema

Çikolata Dolgulu Tart Tarifi:
Fırınımızı önceden 180 dereceye ayarlayarak ısıtalım. Tart hamurunu hazırlamamız için, unu derin ve genişce bir hanur leğenine koyalım. Şeker, kakao ve vanilyayı katıp karıştıralım. Unun ortasını açıp oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, iki kaşık süt ve yumurtayıda katıp biraz sertce bir hamur olana kadar yoğuralım. Hamurumuzu streç filme sarıp buzdolabında yirmi dk bekletelim.
Bitter çikolatayı doğrayalım. Kremayı minik bir sos tavasında ısıtalım. Kaynamaya başladığı zaman ocaktan alarak doğranmış çikolatayı içine ekleyip ve çikolata tamamen eriyinceye kadar kaşıkla karıştıralım. Ara ara karıştırarak ılıyıncaya kadar bekletelim. Hamuru merdane ile 2-3 mm kalınlıpında açıp 20-22 cm çapında daha öncede yağlamış olduğumuz tart kalıbına yayalım. Kenarlardaki hamur fazlalıklarını alalım. Çatalla birkaç yerinden delerek 180 derece ısıttığımız fırında 15 dk pişirelim. Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
Çırpılmış sade krem şantiyi erimiş çikolatayla karıştıralım. Çikolatalı kremayı tartın içerisine doldurup donuncaya dek buzdolabında bekletelim. Dilimleyerek servis yapalım.

0
0
0
Yorum Yaz