17 02 2013

Haşhaşlı Açma

Haşhaşlı Açma |  görsel 1

 

Malzemeler:

4.5 su bardağı un
Yarım poşet yaş maya
1 çay bardağı süt
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
Alabildiği kadar ılık su 

İç Harcı İçin:

3 çorba kaşığı haşhaş
2 çorba kaşığı yumuşak margarin

Üzeri İçin:

Yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Hamuru için karıştırma kabına unu alın. Kenarlarına tuzu ve şekeri serpin. Ortasını açarak içine mayayı, sütü, yumurtayı, sıvıyağı ve alabildiği kadar ılık su ekleyerek ortadan itibaren yoğurmaya başlayın.

Bezelere ayırarak yumuşak margarin yardımı ile elinizle açın. Ardından üzerine haşhaş ezmesi sürerek rulo yapın. Açma şeklini vererek yağlanmış fırın tepsisine alın. Yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 190 derecede pişirin.

0
0
0
Yorum Yaz