17 02 2013

HAŞHAŞLI ÇÖREK

HAŞHAŞLI ÇÖREK |  görsel 1

Malzemeler:

1 kilogram un

1 tatlı kaşığı pakmaya

Haşhaşlı Çörek Tarifi

1 tatlı kaşığı tozşeker, tuz
1 komposto kasesi çekilmiş haşhaş

1 komposto kasesi yağ

Yapılışı ve Hazırlanması:

1. Un bir kaba boşaltılır. Ortası açılır. İçine maya, tozşeker, tuz ve su katılır. Kulak memesinden yumuşak hamur yapılır. Üzerine bir bez örtülüp, kabarıncaya kadar dinlendirilir.

2. Kabardıktan sonra hamur ikiye bölünür. Her parça yağlanmış ellerle esnetilerek, büyütülebildiği kadar büyütülür. Üzerine, her tarafına gelecek şekilde sıvıyağ ve haşhaş sürülür. Sonra sarılarak rulo yapılır. 3-4 santim aralarla kesilir.

3. Tepsi yağlanır. Kesilen yüzeyi tepsiye gelmek suretiyle dizilir. Üzerine yağ sürülür ve fırına verilir.

0
0
0
Yorum Yaz