21 02 2013

Havuçlu Kek

Havuçlu Kek |  görsel 1

 

4 yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı şeker

3 su bardağı rendelenmiş havuç

2.5 su bardağı un

1 su bardağı (100 gram) iri çekilmiş ceviz

1 adet limon kabuğu rendesi

2 tatlı kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

 

Yumurta aklarını bir kasede, kar gibi köpük olana kadar çırpın. 1 su bardağı şekeri azar azar ekleyin ve yavaşça çırpmaya devam edin. Başka bir kasede yumurta sarılarını ve 1 su bardağı şekeri, şekeri eritene kadar çırpın, yağ ekleyin ve bir süre daha çırpın. Havuçları ve limon kabuğu rendesini bir kaseye koyun, cevizleri de ekleyerek karıştırın. Üzerine önce yumurta sarılı daha sonra  yumurta aklı karışımı dökün ve hafifçe çırpın.

Üzerine kabartma tozu, un, tarçın ve vanilyayı eleyerek dökün. Mikserin en düşük hızında biraz daha çırpın ve yağladığınız kek kalıbına dökün.  175 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin.

0
0
0
Yorum Yaz