16 02 2013

Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı Mercimek Çorbası |  görsel 1

 

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

MALZEMELER

- 1 su bardağı kırmızı mercimek

- 1 adet soğan

- 1 adet orta boy patates

- 2 adet havuç

- 2 yemek kaşığı salça

 

- tuz, nane

HAZIRLANIŞI

Geniş bir tencerede ince ince doğranmış soğanı sıvı yağ ile kavurun, üzerine salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.

Patatesi soyun, havuçları tıraşlayıp 2-3 parçaya ayırın  ve ayıklanmış-yıkanmış mercimek ile birlikte kavrulan salçanın üzerine ekleyin. 1-2 kez karıştırdıktan sonra tuzunu da ekleyip ara ara karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağın altını kısın. yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Eğer düdüklü tencere kullandıysanız 20-25 dakika yeterle olacaktır.

Pişen çorbanızı, 2-3 parçaya ayırdığınız havuç ve patatesleri parçalamak için blendırdan geçirin.

Ayrı bir tavada yağı kızdırıp üzerine naneyi ekleyin ve hafif kızartın. Sosu yavaş yavaş çorbanın üzerine döküp karıştırın.

Çorbanız servise hazırdır, isteğinize göre limon suyu ile servis edebilirisiniz.

Afiyet olsun

http://www.corbatarifleri.info

0
0
0
Yorum Yaz