26 02 2013

Kıymalı Puf

Kıymalı Puf |  görsel 1

 

Malzemeler:
100 gr. tereyağı
250 ml. su
150 gr. un
4 adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı toz şeker
Kıymalı harç
200 gr. orta yağlı kıyma
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet çarliston biber
Tuz
Karabiber
Çeyrek demet maydanoz


Kıymalı Puf Tarifi:
Suyu, tereyağını, tuz ve toz şekeri tencereye koyup kaynatın. Unu ekleyin ve çok hızlı bir şekilde karıştırın. Ocaktan alın. Hamur tencereden ayrılacak ve toplanacak. Bu durumda tek tek yumurtaları kırarak karıştırın. Fırınınızı 170 dereceye getirin ve ısıtın Hamurunuzu krema torbasına ya da gıda poşetine koyun. Uç kısmını keserek yağlanmış fırın tepsinize ceviz büyüklüğünde sıkıp, fırınlayın. Hamur kabarıp piştikten sonra fırından alın ve hamurlarınızı tepsiden ayırıp bekletin. Hamurlarınıza delik açın ve hazırladığınız kıymalı harcı toplarınıza doldurun.

0
0
0
Yorum Yaz