16 02 2013

Kuru Domates Çorbası

Kuru Domates Çorbası |  görsel 1

 

Kuru Domates Çorbası

MALZEMELER

- 1 kase domates kurusu

- 1 tatlı kaşığı biber salçası

- 1 tatlı k. domates salçası

- 1 çorba k. tereyağı

- 2 çorba k. un

- 2 diş sarımsak

- 1 su bardağı et suyu

- 1 çay k, tane karabiber

- su

 

- tuz

Üzeri İçin

- Kraton

HAZIRLANIŞI

Un ve tereyağını kavurun. Rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırın. Domates ve biber salçalarını da ilave edip kavurmaya devam edin.

Domates kurusunu önceden bir kasenin içine alarak üzerini geçecek şekilde su ile doldurup yaklaşık yarım saat bekletin.

Suyu ile birlikte domates kurusunu çorbaya ekleyin. Et uyu, tuz ve biraz daha su koyup ara ara karıştırarak pişirin .

Pişirdikten sonra el blendırı ile domates kurularını parçalayın. Biraz daha pişirdikten sonra çorbanın altını kapatın.

3-4 dilim ekmeği küp küp doğrayıp 1-2 kaşık tereyağı ile geniş bir tavada kızartın.

Çorbanızı servis ederken üzerine kızarmış ekmekleri koyup servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

http://www.corbatarifleri.info

0
0
0
Yorum Yaz