16 02 2013

Mantar Çorbası

Mantar Çorbası |  görsel 1

 

Mantar Çorbası Tarifi

MALZEMELER

- 250 gr mantar

- 2 yemek kaşığı un

- 2 su bardağı süt

- 2-3 dal dereotu

 

- tuz, karabiber, pul biber

HAZIRLANIŞI

Mantarları bol su ile yıkadıktan sonra, saplarını çıkarıp küp küp doğrayın. Tencerede sıvı yağ ile mantarları kavurun. İyice kavrulan mantarlara unu ekleyin ve kavurmaya devam edin. yavaş yavaş sütü ekleyin, ardından biraz da su ilave edip orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin.

Tuz ve baharatları ekleyip 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan indirin ve ince ince kıydığınız dereotunu üzerine serpiştirin.

Mantar çorbası servise hazırdır.

Afiyet olsun…

0
0
0
Yorum Yaz