12 03 2013

Muş köftesi

Muş köftesi |  görsel 1

 

Malzemeler:
İçi için:
2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
1 adet soğanın rendesi
2 yemek kaşığı nar ekşisi
250 gr. kıyma 
Dışı için: 2 yemek kaşığı kıyma
2 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Tuz 

Hazırlanışı:

Bulgur, salça, un, yumurta ve tuzdan eller suya batırılarak hamur yapılır. Kıyma, pirinç, soğan, tuz ve baharat ile köfte harcı hazırlanır. 

Küçük köfteler yapılır. Kızartılıp, soğutulur. İçine kızartılan köfte konur kapatılır. Suda haşlanır, üzerine kızgın yağ gezdirilir.

139
0
0
Yorum Yaz