07 03 2013

Kolay Çilekli Dondurma

Kolay Çilekli Dondurma |  görsel 1

  Malzemeler •    500 gr çilek •    250 gr su (~1 su bardağı) •    200 gr toz şeker (~1 su bardağı) •    1 adet limon  •    1 adet yumurta beyazı •    Tuz Yapılışı 1.   Çilekleri yıkayıp ayıklayın. 2.   Ayıklağınız çilekleri ezerek süzgeçten geçirin. 3.   Üzerine 1 adet limonun suyunu sıkın. 4.   Bir tenceye şeker ve suyu ekleyerek bir taşım kaynatın ve soğumaya bırakın. 5.   Soğuduktan sonra yumurta akı ve hazırladığınız çilek suyuyla karıştırın. 6.   Buzdolabında en yüksek derecede ara sıra karıştırarak soğutun. 7.   Dondurduktan sonra bir kaşık yardımıyla yuvarlak şekil verip ve çileklerle süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun. Notlar: •    Hazırladığınız çilekli karışımı buzdolabı yerine makinada da dondurabilirsiniz. •    Arzu ederseniz üzerine çilek sosu yada çilek reçeli dökerekte servis edebilirsiniz. Kaynak ===================================================================================   1 dakikada çilekli çabuk dondurma Bu dondurma tarifi çok pratik. Çocukların çok seveceği taze meyveli bol sütlü  süslemeye uygun üstelik yemek için hiç beklemiyorsunuz. 1 dakikada çilekli dondurma   1 kase donmuş çilek 1 paket toz  krem şanti 1 bardak soğuk süt Donuk çileği 1 bardak sütü ve toz krem şantiyi parçalayıcıya atın ve 1 dakika boyunca çalıştırın. Dondurmanız hazırdır.  Çilekleri daha iri parçalar halinde seviyorsanız önce süt ve krem şantiyi daha sonra m... Devamı

07 03 2013

Karamelli Dondurma

Karamelli Dondurma |  görsel 1

    Malzemeler •    1/3 su bardağı toz şeker (~70 gr) •    80 ml krema •    360 ml süt •    1 vanilya çubuğu •    3 adet yumurta sarısı Yapılışı 1.   Toz şekerden 1 tatlı kaşığı ayırın ve kalanını kalın tabanlı bir tencereye koyun karamel kıvamına gelene kadar pişirin. 2.   Şekeri ateşten alın ve dikkatli bir biçimde kramayı ekleyin. 3.   Karışımı tekrar kısık ateşte 1-2 dakika ısıtarak karamelin erimesini sağlayın. 4.   Ayırdığınız bir çay kaşığı toz şekerle yumurta sarısını köpük haline gelene kadar çırpın. 5.   Ayrı bir tencerede süt ve vanilya çubuğunu kaynatın ve karamelin üzerine dökün. 6.   Tekrar karışımı kaynatın ve yumurta sarısı olan karışımı üzerine sürekli karıştırarak ekleyin. 7.   Ekledikten sonra ayrı bir tencereye alın ve tahta kaşıkla karıştırarak koyulaşıncaya dek pişirin. 8.   Kaynamamasına dikkat edin ocağın altını kapatın. 9.   Tenceredeki karışımı süzgeçten geçirerek çabuk soğuması için üzerine buz parçaları ekleyin. 10. Büyük bir kaseye boşaltıp kapağını kapatın ve buzdolabının dondurucusunda 30 dakikada bir karıştırarak dondurun. 11. Dondurduktan sonra kaşıkla yuvarlayarak servis edin. Afiyet olsun. Notlar: •    Hazırladığınız çikolatalı karışımı buzdolabı yerine makinada da dondurabilirsiniz. •    Arzu ederseniz üzerini çikolata parçacıkları ve sevdiğiniz meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.... Devamı