14 05 2013

KÖFTE

KÖFTE |  görsel 1

KÖFTE Yarım kilo köftelik kıyma (Çift Çekilmiş)  3 Dilim bayat ekmek içi  biraz tuz, karabiber, köftelik bahar 1 yumurta  1Büyük soğan 1 çay kaşığı hardal 1/2 fincan su Önce soğan ve ekmek içlerini rondodan geçiriyoruz. Ardından tuz, karabiber,köftelik bahar, hardal, su, ve yumurtayı ilave edip bir güzel yoğuruyoruz. Elde ettiğimiz köftelik hamuru 1 saat buzlukta dinlendiriyoruz. Daha sonra ister tavada cızbız yaparak istersek de 180 dereceli fırında pişiriyoruz. ... Devamı

21 02 2013

Çubuklu sosisler

Çubuklu sosisler |  görsel 1

      Kişi sayısına göre sosis milföy hamuru(büyük ya da küçük ) çöp şiş kızartmak için sıvı yağ **Sosislerimizi milföy hamurunun içine koyup sarıyoruz. Sardığımız sosisleri lokmalık kesiyoruz. çöp şişlere takarak kızgın yağda kızartıyoruz. Devamı