03 03 2013

SARIMSAKLI PEYNİRLİ BÖREK

SARIMSAKLI PEYNİRLİ BÖREK |  görsel 1



br5
br4
br3
br2

br1

Malzemeler
500 gr un
1 tane yumurta
250 gr süt
2 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz ve 1 paket maya
Oda ısısında 50 gr tereyağı
3 diş sarımsak
İnce kıyılmış maydanoz ya da dereotu
 

İçi için:
Beyaz peynir maydanoz
 

Üstü için:
Yumurta sarısı, susam,haşhaş
 

Hazırlanışı:
Tereyağ,ezilmiş sarımsak ve ince kıyılmış dereotu iyice ezilir karıştırılır .
Peynir maydanoz karıştırılır.
Hamur için bir kabın içine ılık süt konur içine maya ,tuz,yağ,yumurta eklenir karıştırılır.
Un eklenerek hamur yoğrulur üzeri kapatılır kabarması icin 30dk beklenir.
Mayalanan hamur ikiye bölünür merdane ile uzun olarak açılır.
Yufkanın uzerine hazırlanan tereyağı sürülür ve peynir serpilir.
Hamur rulo sarılır kesilir fırın kabına dizilir 15 dk tekrar kabarması beklenir.
Kabaran hamurların uzerine yumurta sarısı sürülür susam serpilir 180c firinda pişirilir.
Afiyet olsun

Kaynak

0
0
0
Yorum Yaz