22 02 2013

Limonun Faydaları

Limonun Faydaları |  görsel 1

  Limon Hakkında Genel Bilgiler Limon, genelde Akdeniz bölgesinde yetişen, içeriğinde barındırdığı yüksek oranda C vitamini ile oldukça şifalı bir meyve türüdür. Limonun Faydaları (Yararları ) · Limon, kalbinizi kuvvetlendirir ve rahatlatır. · Limon, tam bir kan temizleyicidir. · Sürekli uyku halinde iseniz, gün içinde içeceğiniz bir bardak limonata sizi daha enerji dolu tutmaya yetecektir. · Limon, böbrek taşlarını, böbrek kumları ağrısız, acısız dökmeye yardımcı olur. Limon böbreklerinizi düzenli çalıştırarak, iyi bir idrar söktürücü özellik gösterir. · Burun kanaması halinde burna bir miktar limon suyu çekilirse burun kanaması durur. · Gıda zehirlenmeleri halinde limon yenilmesi veya suyu içilmesi halinde oldukça fayda gösterir. · Kış aylarındaki grip ve öksürük şikâyetlerinde limon oldukça tedavisi edici etki gösterir. · Kendinizi yorgun, bitkin, halsiz hissettiğiniz durumlarda bir bardak limonata iyi gelecektir. · Kansızlık problemi olan kişilere limon oldukça faydalıdır. · Ağız içindeki yaralar için, limon suyu ile gargara yapmak çok faydalı olur. · Limon zayıflamak için etkili bir diyet menüsü maddesidir. · Diş beyazlatmada limon oldukça etkilidir. · Limon karaciğer temizliğinde oldukça etkilidir. http://www.facebook.com/SecmeceYemekler... Devamı

22 02 2013

Etli Taze Bamya

Etli Taze Bamya |  görsel 1

  Gerekli malzemeler ►Yarım kilogram bamya ►250 gram kuşbaşı et ►2 adet kuru soğan ►2 yemek kaşığı sıvı yağ ►1 yemek kaşığı domates salçası ►2 adet domates ►Yeteri kadar tuz ve yarım limonun suyu   Etli Taze Bamya Tarifi: Bir tencerenin içine kuşbaşı doğranmış etleri, küp küp doğranmış kuru soğanları, iki kaşık sıvı yağ koyup ocağa alın Etler suyunu çekene kadar kavurun Ardından salçasını ekleyin ve karıştırıp, küp küp doğranmış domatesleri de ilave ederek 5 dakika daha kavurun Yeteri kara kaynar suyunu ilave edip pişmeye bırakın Bu esnada bamyaları temizleyin, yıkayıp süzün Etler yumuşayınca, bamyaları ilave edin ve karıştırmadan gerekirse sıcak su ekleyip pişirmeye devam edin Bamyaların yumuşayınca tuzunu ve limon suyunu katıp 5 dakika daha pişirip ocaktan alın Afiyet olsun Bir Başka Bamya Tarifi: Malzemeler ►500 gr. bamya ►1 bardak zeytinyağ ►2 domates ►1/2 limon ►1 demet maydanoz ►1 soğan tuz Zeytinyağlı Bamya Tarifi: Bamyalar temizlenir; yıkanır, suyu süzülür. Soğan yarım halkalara doğranır, zeytinyağda hafif pempeleştirilir. Kabuğu soyulup küçük doğranmış domatesler eklenir. İki bardak kadar su ve bamyalar ilave edilir. Yarım limon sıkılır, tuz atılır. Ağzı kapatılarak önce hararetli ateşte, sonra ateş hafifletilerek suyunu çekinceye kadar hiç karıştırılmadan pişirilir. Soğuyunca maydanoz konur.... Devamı

22 02 2013

KIBRIS TATLISI

KIBRIS TATLISI |  görsel 1

  Devamı

22 02 2013

NİŞASTALI MUSKA BÖREĞİ

  NİŞASTALI MUSKA BÖREĞİ 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 ymurta(birinin sarısı üstü için) 1 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı sirke 1 kase sıvı yağ (hamuru yağlamak için) 2,5-3 su bardağı un Açmak için nişasta İç malzemesi: Peynirli, kıymalı veya patatesli hazırlanabilir Yapılışı 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz , 3 yemek kaşığı sirke ve un ile yumuşak bir hamur yapılır. Hamur 10-15 dk dinlendirilir. Hamurdan ceviz kadar bezeler kopartılır. Nişasta ile tatlı tabağı kadar açılır ve araları nişastalanarak 4 hamur üst üste konur. Üst üste konmuş hamurlar yufka büyüklüğünde açılarak üç parmak genişliğinde şeritlere kesilir. Bu şeritlere firça yardımıyla sıvı yağ sürülür. Uç kısmına iç malzemesi konarak muska şeklinde katlanır. Diğer bezelere de aynı işlemler uygulanır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. not:iç harcını patatesli tavsiye ederim çok güzel oluyor. ... Devamı

22 02 2013

ZAYIFLAMAYA VE YAĞ YAKMAYA YARDIMCI BESİNLER

Balık İştahı baskılar. Evet, yanlış okumadınız özellikle yağlı balıklar Leptin hormonunun seviyesini dengeler. Bu hormon; insülin salınımını dengeler ve iştahı bastırır. Zencefil Vücut ısısını arttırır ve bu durumda bazal metabolizma hızlanacağı için vücut daha çok kalori yakar. Sarımsak Metabolizma hızını arttırır. Kan dolaşımını olumlu yönde etkiler. Lifli gıdalar Tokluk hissi verir. Kan şekerinin aniden yükselmesine engel olarak vücudun yağ depolamasını engeller. Hardal Kan şekerini dengeleme özelliği vardır. Yağın vücutta depolanmasını engeller. Portakal ve Mandalina C vitaminin açısından çok zengindirler. C vitamini yağ yakım hızını 20-30 kat arttırır. Acı Biber Metabolizma hızını %20 arttırır. Bu da yağların hızlı yakılmasını sağlar. Baklagil Nohut, kuru fasulye, mercimek gibi mutfağımızdan eksik etmememiz gereken gıdalar aslında diyette de önemlidir. Protein ve demir yönünden zengindirler. Ve kan şekerini yavaşca yükselttikleri için tokluk hissi verirler. Yeşil çay İçeriğinde bulunan kateşin maddesi sayesinde kilo kaybını hızlandırır. Hatta karın bölgesi yağlanmasının önüne geçer. Tarçın Kan şekerini dengeler ve ani açlıkların önüne geçer. Vücut ısısını arttırdığı için yağ yakımını hızlandırır.... Devamı

22 02 2013

Mısır Unlu Piliç Kızartması

Mısır Unlu Piliç Kızartması |  görsel 1

  Malzemeler: 4 adet piliç bonfile Yarım çay bardağı sıvı yağ-kızartmak için 4 çorba kaşığı sıvı yağ 4 çorba kaşığı mısır unu 2 çorba kaşığı un 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 çorba kaşığı yoğurt 2 çorba kaşığı limon suyu Mısır Unlu Piliç Kızartma Tarifi: Piliç bonfileleri ortadan ikiye bölün. Baharatlar, limon suyu, çırpılmış yumurta, un, mısır unu, yoğurt ve sarımsakla karıştırarak bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün tavaya sıvı yağınızı koyup tavuklarınızı sürekli çevirerek altın rengini alıncaya kadar kızartın.... Devamı

22 02 2013

Orman Kebabı

Orman Kebabı |  görsel 1

  Malzemeler: ►2 kg. koyun veya kuzu ►4 adet patates bud eti ►4 adet havuç ►1 bardak kızartma yağı ►1 kaşık yağ ►2 demet taze soğan ►1 demet maydanoz dereotu tuz, ►Karabiber ►Yarım tabaka yağlı kağıt veya alüminyum kağıt Orman Kebabı Tarifi: Et birer kişilik parçalara bölünür, bir kaşık yağ konmuş tencerede çevrilerek kızartılır ve başka bir kaba alınır. Aynı yağa soyulmuş ve halkalara doğranmış havuç atılarak öldürülür. Doğranmış patatesler kızartma yağında kızartılır. Maydanoz, dereotu, soğan yıkanarak doğranır. Yağlı kağıtlar ıslatılır, et ve sebzeler içine karışık olarak yerleştirilir, tuz ve karabiber atılır. Ağzı iyice kapatılır, tepsi içinde fırına konur ve kebap haline getirilir. Eğer istenirse kağıtlar birer kişilik olarak hazırlanır ve kağıtla beraber servis yapılır.... Devamı

22 02 2013

Baharatlı Tavuk

Baharatlı Tavuk |  görsel 1

  Gerekli malzeme: ►300 gr tavuk göğüs eti ►1 çorba kaşığı elma sirkesi ►1 çay kaşığı toz ya da krem hardal ►1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi ►1 diş sarmısak ►2 adet yumurta ►1 çay kaşığı biberiye ►5 adet adaçayı yaprağı ►1 çay kaşığı mercanköşk ►4-5 adet taze soğan sapı ►3 çorba kaşığı sıvıyağ ►1 tutam tuz. karabiber Baharatlı Tavuk Tarifi: 1- Hardalı sirkeyle karıştırın. Sarmısak, biber ve biberiye ilave edin. Tavuk etini küçük küçük doğrayıp hazırladığınız bu marinata yatırın. Buzdolabında yarım saat dinlendirin. 2- Kıyılmış biberiye, fesleğen, adaçayı, mercanköşk ve taze soğanın yeşil kısmını bir kasede karıştırıp ekmek içini ilave edin. Karışımı düz bir tabağa dökün. Tavuk etini önce çırpılmış yumurtaya, sonra baharatlı karışıma bulayın. 3- Genişçe bir tavada sıvıyağı kızdırm. Etleri ilave edip iki taraflı olarak yüksek ateşte kızartın. Sonra ateşi kısıp 10 dakika pişirin. Kağıt peçete üzerine alarak fazla yağını çektirin. Tuz ve karabiber ekip sıcak ya da ılık olarak servis yapın. Afiyet Olsun..... Devamı

22 02 2013

Makarna Salatası

Makarna Salatası |  görsel 1

  Malzemeler -1/2 paket makarna -6 su bardağı su (makarnayı haşlamak için) -1 adet havuç -3 çorba kaşığı konserve mısır -1 çay bardağı haşlanmış bezelye -3 – 4 dal taze soğan -1/2 demet dereotu -1/4 limon suyu -3 adet kornişon turşu -1 kahve fincanı zeytinyağı -Tuz, karabiber -Arzu edilirse; -7 çorba kaşığı süzme yoğurt -2 çorba kaşığı mayonez Makarna Salatası Tarifi • Haşlanmış makarnayı geniş bir kaba alın. • Rendelenmiş havuç, mısır, tavla zarı iriliğinde doğranmış kornişon turşu,   haşlanmış bezelye eklenip, kanştırılır. Taze soğan ve dereotunu ince ince kıyılarak ilave edin. • Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, ayrı bir kapta çırpılarak, salataya ilave edin ve servis yapınız. Arzu ederseniz, salam, sosis veya ton balığı ile lezzetini ve besin değerini arttırabilirsiniz. Arzu ederseniz salatanıza süzme yoğurt ve mayonez de ekleyebilirsiniz Devamı

21 02 2013

Portakallı irmik helvası

Portakallı irmik helvası |  görsel 1

  Portakallı irmik helvası malzemeleri 500 gr irmik 200 gr tereyağı 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu 3 su bardağı süt 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu Üzeri için Dondurma Toz antep fıstığı Portakallı irmik helvası hazırlanışı Portakallı irmik helvası: Tereyağını kalın tabanlı bir tencerede eritin. İrmik ve fıstıkları ekleyip rengi koyulaşıncaya kadar kavurun. Ayrı bir tencerede süt, vanilya ve şekeri kaynatın. Sütü azar azar kavrulan irmiğe ekleyin. Ardından portakal suyu ile rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edin ve orta ateşte suyunu çekinceye kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp kapağı ile arasına kağıt havlu yerleştirin ve en az 15 dakika dinlenmeye bırakın. Üzerine dondurma ilave edip, toz fıstık serpiştirdikten sonra servis yapın. Portakallı irmik helvası artık hazır, afiyet olsun. ... Devamı

21 02 2013

Çubuklu sosisler

Çubuklu sosisler |  görsel 1

      Kişi sayısına göre sosis milföy hamuru(büyük ya da küçük ) çöp şiş kızartmak için sıvı yağ **Sosislerimizi milföy hamurunun içine koyup sarıyoruz. Sardığımız sosisleri lokmalık kesiyoruz. çöp şişlere takarak kızgın yağda kızartıyoruz. Devamı

21 02 2013

patatesli kasarli omlet

patatesli kasarli omlet |  görsel 1

  2 adet orta boy patates kırmızı biber domates yeşil biber kasar peyniri sıvı yağ tuz,karabiber,pul biber,biraz domates salçası Yapılışı: patatesleri rendeleyip sıvı yağ olan tavamıza alıp güzelce kızartalım sonra diğer sebzeleri de alıp biraz solduralım bahartalarıda ekleyip salçayı da koyduktan sonra pişirip üzerine kaşarlarımızı dilim dilim yapıp düzelim hafif ateşte onların biraz erimesini sağlıyalım ve servise hazırdır afiyet olsun. Devamı

21 02 2013

Kilo Vermenin En Kolay Yolu!

Kilo Vermenin En Kolay Yolu! |  görsel 1

  Evinizde, masa başında çalışırken, sokakta yürürken kimseye fark ettirmeden böyle incelebilirsiniz. Verdiğiniz kiloları duyururken bu kadar gizli davranmak zorunda değilsiniz! Her an, yaptığınız her şeyde kalori yaktığınızı biliyorsunuz. Kilo vermek için gereken de buna  ekstralar eklemek… Türlü sebeplerle düzenli olarak spor yapamayan biriyseniz size bazı güzel haberlerimiz var. Evinizde, masa başında çalışırken, sokakta yürürken kimseye fark ettirmeden böyle incelebilirsiniz. Verdiğiniz kiloları duyururken bu kadar gizli davranmak zorunda değilsiniz! Kahve suyunun ısınmasını veya sabahları duşa görmeden önce suyun ısınmasını beklerken, bir odadan diğerine giderken zıplayın. İlkokulda öğrendiğimiz bu hareketi tanıdınız mı? Bacaklarınız ve kollarınız kapalı konumdayken, bacaklarınızı açarak zıplayın ve ellerinizi tepede şaklatıp hareketi tekrarlayın. Dakikada 10 kalori Saçlarınızı kurutmak bazen asırlar sürüyormuş gibi gelebilir. Bu zamanı lehinize çevirin. Yatağınızın kenarında oturup saçlarınızı kuruturken eğilip kalkın. Bacaklarınızı açık tutmak size yardımcı olacaktır. Bu sırada karın kaslarınız en kolay şekilde çalışıyor. Dakikada ortalama 15 kalori Otururken tıpkı ritm tutar gibi parmak uçlarınızı yere vurun. Topuğunuzu yerden kaldırmadan ayağınızı çekip bıraktığınızda bacaklarınızdaki kaslar sizi yormadan geriliyor ve gevşiyor. Alıştığınızda ritmi hızlandırabilirsiniz. Bu da incelmek demek! Dakikada ortalama 25 kalori Reklam arası mı başladı? O zaman koşarak tuvalete gidelim, dönüşte koşarak bir bardak su içelim. Koşarak odayı düzeltelim. Yani kesinlikle boş durmayalım. Ağırlık kaldırmayı da deneyebilirsiniz. Sadece reklam aralarında hareket ederek bile zayıflamak mümkün. 5 dakikada 120 kalori İlk dört kat iç... Devamı

21 02 2013

Pekmezli Kurabiye

Pekmezli Kurabiye |  görsel 1

  Malzemeler: 125 gr margarin 1 çay bardağı pudraşeker 1 çay bardağı pekmez 1 adet yumurta Yarım paket kabartma tozu 1 kahve fincanı ince çekilmiş fındık Aldığı kadar un Pekmezli Kurabiye Tarifi  Margarini pudraşekerle birleştirip elinizle karıştırarak krema kıvamına getirin. Yumurta, pekmez, fındık ve azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Kabartma tozunu ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak ve pürüzsüz kıvamlı bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Hamurdan ufak parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın ve yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzerlerine çatalla bastırarak iz yapın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-18 dakika kadar pişirin. Soğuyunca tepsiden alın.... Devamı

21 02 2013

Sarımsaklı Köfte

Sarımsaklı Köfte |  görsel 1

Malzemeler: 12 çay bardağı karabuğday (köftelik bulgur da kullanabilirsiniz) 2,5 çay bardağı irmik 3 yemek kaşığı un 2 su bardağı su 2 adet yumurta 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı kimyon Karabiber Tuz Sosu için: 7-8 diş sarımsak ( rendelenmiş ) 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı pul biber Karabiber 4 orta boy domates rendesi 2 adet küçük doğranmış köz patlıcan (tercihen) 2 adet küçük doğranmış köz kırmızı biber  (tercihen) Haşlama suyundan ayırdığınız 1 su bardağı su Üzeri için: 1 bağ maydanoz       Bulguru,irmiği, unu bir tepsiye dökün üzerine yavaş yavaş su ekleyerek karıştırın. Salça, yumurta ve bahratları da ekleyerek kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir kıvama gelinceye kadar iyice yoğurun. Daha sonra bu karışımdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda yuvarlayın. İyice yuvarladıktan sonra tam ortasına serçe parmağınızla çöküp hafif bir çukur oluşturun. Şekil verme işleminde elinizi sık sık suyla ıslatın, aksi durumda harç elinize yapışır ve şekillendirmek zor olabilir. Bu şekilde bütün karışımı yapıp bitirdikten sonra büyükçe bir tencerenin yarısına kadar su doldurup kaynatın. Su kaynadıktan sonra bulgur köftelerini suyun içine atın. Köfteler tamamen pişinceye kadar suyun içinden çıkarmayın. Pişen köfteler suyun yüzeyine çıkacaktır. Tamamen piştiğinde köfteleri bir kepçe yardımıyla sularını iyice süzerek yayvan bir kaba alın. Sosu için tavaya yağı koyun ve rendelenm... Devamı