17 02 2013

Çikolata dolgulu kurabiye

Çikolata dolgulu kurabiye |  görsel 1

Çikolata dolgulu kurabiye malzemeleri 3/4 su bardağı yumuşatılmış tereyağı Yarım su bardağı toz şeker 1/4 su bardağı esmer şeker 2 yumurtanın sarısı 1 tatlı kaşığı vanilya 1.5 su bardağı un Dolgu için Yarım su bardağı krema 1 su bardağı çikolata parçaları  Çikolata dolgulu kurabiye hazırlanışı Çikolata dolgulu kurabiye: Yemek tarifleri arasında çocukların severek yiyeceği bir tarif. Fırını 190 dereceye ayarlayın. Orta boy bir kapta tereyağını mikserle çırpıp krema haline getirin. Toz şeker ve esmer şekeri ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Yumurta sarıları ve vanilyayı ilave edip mikserin orta hızında çırpın. Unu ekleyin ve düşük hızda iyice karışana kadar çırpın. Hamuru alüminyum folyoya sarıp buzdolabında 1 saat bekletin. Dolgusu için çikolatayı benmari usulü eritin ve kremayı ekleyin. Soğuyup donması için bekletin. Hamuru un serptiğiniz tezgaha yayıp merdane ile açın. Kurabiye kalıbıyla veya uygun bir bardakla hamurdan 5 cm’lik daireler çıkarın. Soğuyup katılaşan çikolatadan hamurların ortalarına birer çay kaşığı paylaştırın. Diğer hamurları üzerlerine kapatıp kenarlarını çatalla çizgiler yaparak bastırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, hamurları dizin. 15 dakika pişirin. Dilerseniz pudra şeker serpip servis yapın. Çikolata dolgulu kurabiye artık hazır, afiyet olsun.... Devamı

17 02 2013

HAŞHAŞLI ÇÖREK

HAŞHAŞLI ÇÖREK |  görsel 1

Malzemeler: 1 kilogram un 1 tatlı kaşığı pakmaya Haşhaşlı Çörek Tarifi 1 tatlı kaşığı tozşeker, tuz 1 komposto kasesi çekilmiş haşhaş 1 komposto kasesi yağ Yapılışı ve Hazırlanması: 1. Un bir kaba boşaltılır. Ortası açılır. İçine maya, tozşeker, tuz ve su katılır. Kulak memesinden yumuşak hamur yapılır. Üzerine bir bez örtülüp, kabarıncaya kadar dinlendirilir. 2. Kabardıktan sonra hamur ikiye bölünür. Her parça yağlanmış ellerle esnetilerek, büyütülebildiği kadar büyütülür. Üzerine, her tarafına gelecek şekilde sıvıyağ ve haşhaş sürülür. Sonra sarılarak rulo yapılır. 3-4 santim aralarla kesilir. 3. Tepsi yağlanır. Kesilen yüzeyi tepsiye gelmek suretiyle dizilir. Üzerine yağ sürülür ve fırına verilir. Devamı

16 02 2013

Bisküvili Kolay Pasta

Bisküvili Kolay Pasta |  görsel 1

2 Paket kakaolu bisküvi 1 Çay kaşığı kakao 1 Paket krem şanti 100 gr. fındık 1 Şişe süt Hazırlanışı Bisküvileri ufak ufak kırın. Krem şanti ve soğuk sütü çırpın. İçine kakao ve dövülmüş fındık koyun. Bisküviler ve bu karışımı kaşıkla düzelterek, altına naylon torba döşenmiş bir kalıba boşaltın. Buzlukta 2 saat bekletin. Hafifçe donmaya başlayınca ters çevirin ve servis yapın. Devamı

16 02 2013

Elma Tatlısı

Elma Tatlısı |  görsel 1

  Malzemeler -125 gr. un, -2 yumurta, -1 su bardağı bira, -1 kahve kaşığı kanyak, -4 ekşi elma -pudra şekeri -Tuz, -250 gr. Margarin. Elma Tatlısı Tarifi: Büyük bir kâsede unun ortası açılır, iki yu­murta sarısı, 1 tutam tuz, bira, kanyak konur, tahta ka­şıkla iyice çalışılır, düzgün ve koyu bir bulamaç elde edi­lir. Dinlendirilir. Elmalar yıkanır, soyulur, ortalan oyu­lur, enine ince yuvarlak dilimler halinde kesilir. Elma halkaları bulamaca batırılır, bol kızgın margarin’de güzel kızartılır, süzülür, dibi, dörde katlanmış bir havlu ile örtülmüş bir tabağa kubbe gibi dizilir, bol pudra şekeri serpilir.... Devamı

16 02 2013

Mantılı Mercimek Çorbası

Mantılı Mercimek Çorbası |  görsel 1

  Mantılı Mercimek Çorbası Tarifi MALZEMELER - 1 su bardağı kırmızı mercimek - 1 kase mantı - 1 adet kuru soğan - 1 su bardağı et suyu - sıvı yağ, tuz - su   Üzeri İçin - tereyağı - maydanoz HAZIRLANIŞI İnce ince doğranılan soğanı sıvıyağ ile kavurun. Yıkanmış kırmızı mercimekleri de ekleyip biraz daha kavurun. et suyu ile normal su koyup çorbamızı pişirelim. mercimekler piştikten sonra mantıyı ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin ve üzerine biraz daha su koyup, tuzunu da atıp pişirmeye devam edin. Çorbayı servis etmeden önce tereyağını eritip ince doğranmış maydanozla harmanladıktan sonra çorbanın üzerine döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. http://www.corbatarifleri.info... Devamı

16 02 2013

Mısırlı Kıymalı Tarhana Çorbası

Mısırlı Kıymalı Tarhana Çorbası |  görsel 1

  Mısırlı Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi MALZEMELER - 5 çorba kaşığı tarhana - 100 gr. kıyma - 1 kase haşlanmış beyaz mısır - 1 çorba kaşığı domates salçası - 1 çorba kaşığı tereyağı   - tuz, karabiber - su YAPILIŞI Çorba tencerenizde tereyağı ile kıymayı kavurun. salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Tarhanayı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra soğuk suyunu ekleyin. Karıştırarak pişirmeye devam edin, su kaynadığında biraz daha sıcak su ekleyin. Tuz, karabiber ve haşlanmış beyaz mısırı da ekleyip 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatın. Mısırlı kıymalı tarhana çorbası servise hazırdır. Afiyet olsun. http://www.corbatarifleri.info... Devamı

16 02 2013

Mantar Çorbası

Mantar Çorbası |  görsel 1

  Mantar Çorbası Tarifi MALZEMELER - 250 gr mantar - 2 yemek kaşığı un - 2 su bardağı süt - 2-3 dal dereotu   - tuz, karabiber, pul biber HAZIRLANIŞI Mantarları bol su ile yıkadıktan sonra, saplarını çıkarıp küp küp doğrayın. Tencerede sıvı yağ ile mantarları kavurun. İyice kavrulan mantarlara unu ekleyin ve kavurmaya devam edin. yavaş yavaş sütü ekleyin, ardından biraz da su ilave edip orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin. Tuz ve baharatları ekleyip 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan indirin ve ince ince kıydığınız dereotunu üzerine serpiştirin. Mantar çorbası servise hazırdır. Afiyet olsun…... Devamı

16 02 2013

Ev Yapımı Tarhana Çorbası

Ev Yapımı Tarhana Çorbası |  görsel 1

  Ev yapımı tarhana çorbası tarifi MALZEMELER - 3 yemek kaşığı ev yapımı tarhana -1 adet kırmızı biber - 1adet yeşil biber - 1 adet domates - 2 diş sarımsak - 1 tutam maydanoz   - 1 tutam dereotu - 1 tutam nane, tuz - 1 yemek kaşığı salça HAZIRLANIŞI Çorba tencerenizin içinde biberleri sıvı yağ da kavurun, üzerine salçayı ekleyerek karıştırın. kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesi de ekleyip kavurmaya devam edin. Üzerine 3 yemek kaşığı ev yapımı tarhana ekleyin ve suyunu koyun. Karıştırarak pişirin, bu arada tuz, nane ve dövülmüş sarımsakları da ekleyin. karıştırarak pişirmeye devam edin. çorbayı 1-2 taşım kaynatın ve ocaktan alın. servis yapmadan önce üzerine  ince ince doğranmış dereotu ve maydanoz serpiştirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun... Devamı

16 02 2013

Kuru Domates Çorbası

Kuru Domates Çorbası |  görsel 1

  Kuru Domates Çorbası MALZEMELER - 1 kase domates kurusu - 1 tatlı kaşığı biber salçası - 1 tatlı k. domates salçası - 1 çorba k. tereyağı - 2 çorba k. un - 2 diş sarımsak - 1 su bardağı et suyu - 1 çay k, tane karabiber - su   - tuz Üzeri İçin - Kraton HAZIRLANIŞI Un ve tereyağını kavurun. Rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırın. Domates ve biber salçalarını da ilave edip kavurmaya devam edin. Domates kurusunu önceden bir kasenin içine alarak üzerini geçecek şekilde su ile doldurup yaklaşık yarım saat bekletin. Suyu ile birlikte domates kurusunu çorbaya ekleyin. Et uyu, tuz ve biraz daha su koyup ara ara karıştırarak pişirin . Pişirdikten sonra el blendırı ile domates kurularını parçalayın. Biraz daha pişirdikten sonra çorbanın altını kapatın. 3-4 dilim ekmeği küp küp doğrayıp 1-2 kaşık tereyağı ile geniş bir tavada kızartın. Çorbanızı servis ederken üzerine kızarmış ekmekleri koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. http://www.corbatarifleri.info... Devamı

16 02 2013

Şehriye Çorbası

Şehriye Çorbası |  görsel 1

  Şehriye çorbası, pratik ve kolay tarifi ile özellikle çalışan bayanların fazla zaman harcamadan yapabileceği lezzetli bir çorba. Akşam yemeği saatine az kaldıysa, siz de bu pratik şehriye çorbasını deneyin derim. Şehriye Çorbası Tarifi MALZEMELER   - 4 su bardağı su veya et suyu - 2 kahve fincanı şehriye - 2-3 dal maydanoz - limon suyu, tuz - 1 yemek kaşığı salça - 1 adet domates - 1 ‘ er adet kırmızı ve yeşil biber - 1 adet kuru soğan HAZIRLANIŞI İnci ince doğradığınız biberleri ve soğanı geniş bir tencerede sıvı yağ ile kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesi ve salçayı ilave edin ve karıştırın. Et suyunu veya normal suyu ekleyin, arkasından şehriyeleri ve tuzunu da ilave edip pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve yaklaşık 10-15 dakika kaynatın. İnce ince doğradığınız maydanozları çorbaya ilave edin, dilimlenmiş limonlar ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun… http://www.corbatarifleri.info  ... Devamı

16 02 2013

Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı Mercimek Çorbası |  görsel 1

  Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi MALZEMELER - 1 su bardağı kırmızı mercimek - 1 adet soğan - 1 adet orta boy patates - 2 adet havuç - 2 yemek kaşığı salça   - tuz, nane HAZIRLANIŞI Geniş bir tencerede ince ince doğranmış soğanı sıvı yağ ile kavurun, üzerine salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Patatesi soyun, havuçları tıraşlayıp 2-3 parçaya ayırın  ve ayıklanmış-yıkanmış mercimek ile birlikte kavrulan salçanın üzerine ekleyin. 1-2 kez karıştırdıktan sonra tuzunu da ekleyip ara ara karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağın altını kısın. yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Eğer düdüklü tencere kullandıysanız 20-25 dakika yeterle olacaktır. Pişen çorbanızı, 2-3 parçaya ayırdığınız havuç ve patatesleri parçalamak için blendırdan geçirin. Ayrı bir tavada yağı kızdırıp üzerine naneyi ekleyin ve hafif kızartın. Sosu yavaş yavaş çorbanın üzerine döküp karıştırın. Çorbanız servise hazırdır, isteğinize göre limon suyu ile servis edebilirisiniz. Afiyet olsun http://www.corbatarifleri.info... Devamı

16 02 2013

Süleymaniye Çorbası

Süleymaniye Çorbası |  görsel 1

  Farklı lezzetleri sofralarına taşımak isteyen bayanlar için sebzelerin vitaminlerini içinde barındıran muhteşem bir lezzet Süleymaniye çorbası. Özellikle çocuklar ve bebekler için bulunmaz bir çorba tarifi, tüm annelere yapılmasını önerdiğim bir çorba tarifi. Süleymaniye Çorbası Tarifi MALZEMELER - 1 su bardağı kırmızı mercimek - 1 soğan - 1 havuç - 1 patates - 1 domates - 1 kabak - 2 diş sarımsak - 1 çorba kaşığı un - 2 çorba kaşığı tereyağı   - 1 tutam ıspanak Köftesi İçin - 150 gr kıyma - tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Soğanı doğrayıp sıvı yağ ile birlikte kavurun. havuç, kabak, patates ve  domatesi rendeleyip sırayla ekleyin. Ispanakları doğrayıp tencereye ilave edin. Sıcak su ekleyip pişirin. Kırmızı mercimeği ayrı bir tencerede haşlayın. Büyük bir tencerede un ve tereyağını kavurun, pişirdiğimiz sebzeleri suyu ile birlikte kavrulan un ve tereyağının üzerine ekleyin. Haşlanan mercimeği de ilave edip biraz daha sıcak su ekleyin. rendelenmiş sarımsağı ekleyin ve pişirmeye devam edin. Köftesi için, kıyma, tuz ve karabiberi karıştırın ve küçük parçalar kopartıp yuvarlayın. Elde edilen köfteleri sıvıyağda kızartın. Pişen çorbayı servis tabağına alın, üzerine kızarmış köfteleri ekleyip servis edin. Afiyet olsun http://www.corbatarifleri.info... Devamı

16 02 2013

Domatesli Şehriye Çorbası

Domatesli Şehriye Çorbası |  görsel 1

  Domatesli şehriye çorbası, kış aylarında içimizi ısıtacak bir çorba. Lezzetli, pratik yapılışı ve fazla zamanınızı almadan yemek masalarınızda yerini alacak bir tarif istiyorsanız, bu akşam domatesli şehriye çorbasını denemelisiniz. Sağlıklı, besleyici ve lezzetli domatesli şehriye çorbası…. Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi MALZEMELER - 4 su bardağı su ya da et suyu - 2 kahve fincanı şehriye - 2 yemek kaşığı margarin - 2 adet domates   - yarım limon suyu, tuz, nane YAPILIŞI Çorba tencerenizde margarini eritin ve üzerine kabukları soyulmuş ve rendelenmiş domatesleri ekleyerek kavurun. 2-3 dakika kaynayınca su ilave edin. Su kaynadığında şehriyeleri ilave edin ve ara ara karıştırarak, kısık ateşte  5-10 dakika kaynatın. bu arada tuzunu da ekleyin. Şehriyeler pişince ocağın altını kapatın. Çorbanın üzerine nane serpiştirin. Limon suyu ile birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun http://www.corbatarifleri.info... Devamı

16 02 2013

Tavuklu Şehriye Çorbası

Tavuklu Şehriye Çorbası |  görsel 1

  Tavuklu Şehriye çorbası, akşam yemeklerinde tercihlerini hafif yemeklerden yana kullanmak isteyenler için harika bir tariftir. Hafif, besleyici ve sağlıklı tavuklu şehriye çorbası ile akşamları midenizin rahatlığı sayesinde keyifli bir akşam geçirebilirsiniz. Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi MALZEMELER - 1 kase tavuk eti (haşlanmış ve didilmiş) - 1 su bardağı tavuk suyu - 4 su bardağı su - 2 yemek kaşığı margarin - 1 yemek kaşığı salça - 1 su bardağından biraz daha az şehriye - limon suyu, tuz, karabiber - 3-4 dal maydanoz HAZIRLANIŞI Geniş bir tencerenin içinde margarini eritin, salçayı da ekleyerek kavurun. Kavrulan salçanın üzerine tavuk suyunu ve normal suyu ekleyin ve kaynatın. Kaynayan suya şehriyeleri ve haşlanmış ve didilmiş tavuk etini ekleyin. Kısık ateşte ara ara karıştırarak şehriyeleri pişirin. Tuzunu ve karabiberini ekleyin ve ocağın altını kapatın. İnce ince kıyılmış maydanozları çorbaya ekleyin. Limon suyu ile birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. http://www.corbatarifleri.info... Devamı

16 02 2013

Etli Kış Türlüsü

Etli Kış Türlüsü |  görsel 1

  Malzemeler: 300 gr. kuzu kuşbaşı 1 adet patates 1 adet havuç 1 adet soğan 1 çay bardağı konserve bezelye 5 diş sarımsak 2 adet sivri biber 1 adet domates 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı kimyon Tuz, karabiber 1,5 su bardağı su Etli Kış Türlüsü Tarifi: Zeytinyağında etleri suyunu bırakıp çekene kadar kavurun ve kenara alın. Tencereye kuru soğanlan, sanmsağı koyun ve soteleyin. Sivri biberi ekleyin ve kavurun.Domatesi ilave edin ve tüm malzemeyi kavurun. Suyu ekleyin. Küp doğranmış havucu etlerle beraber ilave edin. Etler yumuşamaya başlayınca patatesi ve bezelyeyi ekleyin ve tüm sebzeler pişince baharatlan karıştırın.... Devamı