07 02 2013

Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı |  görsel 1

 

Malzemeler:
İç malzemeler:
* 400 gr orta yağlı kıyma
* 2 adet soğan
* Tuz, karabiber, pulbiber
* Sıvı yağ
* Maydonoz
Dış malzemeler:
* 3 adet yufka
* Sarımsaklı yoğurt
* Tereyağ
* Pulbiber, tuz
Hazırlanışı:
* Kıymayı ve soğanı sıvı yağda güzelce kavurun. İçine tuz,baharat ve maydanoz ekleyip soğumaya bırakın.

* Yufkaları tezgahta üstüste serip 4 adet üçgene bölün.

* Bir üçgene harcı koyup kenarlarını içine katlamadan sigara böreği sarar gibi sarıp sonra gül böreği şekli vererek kürdan ile tutturun.

* Bütün sarma işlemi bittiğinde bol kızgın yağda kızartın ve servis tabağına alın.

* Üstüne sarımsaklı yoğurt döküp tereyağında yakılmış pulbiber sosu gezdirin ve soğumadan hemen servis edin.

* Pulbiber sosu yerine isteğe bağlı olarak salça, sıvı yağ ve baharatlar ile de alternatif bir sos hazırlayabilirsiniz.
http://www.missfama.com/

0
0
0
Yorum Yaz