16 02 2013

Süleymaniye Çorbası

Süleymaniye Çorbası |  görsel 1

 

Farklı lezzetleri sofralarına taşımak isteyen bayanlar için sebzelerin vitaminlerini içinde barındıran muhteşem bir lezzet Süleymaniye çorbası.

Özellikle çocuklar ve bebekler için bulunmaz bir çorba tarifi, tüm annelere yapılmasını önerdiğim bir çorba tarifi.

Süleymaniye Çorbası Tarifi

MALZEMELER

- 1 su bardağı kırmızı mercimek

- 1 soğan

- 1 havuç

- 1 patates

- 1 domates

- 1 kabak

- 2 diş sarımsak

- 1 çorba kaşığı un

- 2 çorba kaşığı tereyağı

 

- 1 tutam ıspanak

Köftesi İçin

- 150 gr kıyma

- tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

Soğanı doğrayıp sıvı yağ ile birlikte kavurun. havuç, kabak, patates ve  domatesi rendeleyip sırayla ekleyin. Ispanakları doğrayıp tencereye ilave edin. Sıcak su ekleyip pişirin.

Kırmızı mercimeği ayrı bir tencerede haşlayın. Büyük bir tencerede un ve tereyağını kavurun, pişirdiğimiz sebzeleri suyu ile birlikte kavrulan un ve tereyağının üzerine ekleyin. Haşlanan mercimeği de ilave edip biraz daha sıcak su ekleyin. rendelenmiş sarımsağı ekleyin ve pişirmeye devam edin.

Köftesi için, kıyma, tuz ve karabiberi karıştırın ve küçük parçalar kopartıp yuvarlayın. Elde edilen köfteleri sıvıyağda kızartın.

Pişen çorbayı servis tabağına alın, üzerine kızarmış köfteleri ekleyip servis edin.

Afiyet olsun

http://www.corbatarifleri.info

0
0
0
Yorum Yaz