07 02 2013

Vişne Çikolatalı Muffin

Vişne Çikolatalı Muffin |  görsel 1

 

Malzemeler
3 adet yumurta
125 gr margarin
1 çay bardağı pudraşekeri
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 kâse donuk (veya taze) vişne tanesi
80 gr bitter çikolata

Vişne Çikolatalı Muffin Tarifi:
 Fırını 175 dereceye ayarlayıp ısıtın. Taze veya donuk vişneleri bir miktar su ve 1-2 kaşık şeker ekleyerek 10 dakika pişirip süzün.
 Oda sıcaklığında beklemiş margarini pudraşekerle birlikte hamur kabına alıp mikserle çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyip mikserle çırpmaya devam edin. Sütü ekleyip tekrar karıştırın.
 Un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta harmanlayın. Vişneleri ve küçük parçalar halinde kırılmış çikolatayı sıvı karışıma ilave edin. Unlu karışımı ekleyip kaşıkla aynı yönde karıştırın.
 Kâğıt kek kalıplarını tepsiye yerleştirin. Kek hamurunu, kâğıt muffin kalıplarına doldurun. Üzerinde 1 parmak kadar boşluk bırakın. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip 25-30 dakika kadar pişirin.
 Kekler soğuduğunda kâğıtlarından çıkarıp servis yapın.

Not: Taze vişne yerine, komposto vişne tanelerinin suyunu süzdükten sonra kullanabilirsiniz, iyi sonuç almak için topkekler pişerken fırın kapağını ilk 15 dakika asla açmayınız.

0
0
0
Yorum Yaz